Λίγα λόγια για το εστιατόριο

Το ΖΙΓΚΟΑΛΑ είναι μια Γαστροταβέρνα στην καρδιά της Αθήνας, ακριβώς πίσω από την πλατεία Ομονοίας, που άνοιξε τον Δεκέμβριο του 2025. Σε μια τοποθεσία μακριά από την πεπατημένη, αποτελεί μια σύγχρονη επανερμηνεία του παραδοσιακού ελληνικού μαγειρείου. Ο επικεφαλής σεφ Βασίλης Χαμάμ δημιουργεί πιάτα με βιολογικά υλικά από ντόπιους παραγωγούς. Ο Δημήτρης Κουμάνης, ιδιοκτήτης του wine bar Heteroclito, επιμελείται μια μικρή αλλά ουσιαστικά δομημένη λίστα κρασιών, αποκλειστικά από τον ελληνικό αμπελώνα, καθώς και μια επιλογή από εγχώριες μπίρες και αποστάγματα. Ο Mr. Z επιμελείται καθημερινά το soundtrack του χώρου, με Ελληνική Μουσική από τη δεκαετία του 1930 έως και τη δεκαετία του 1990. 

Πληροφορίες