Αποκλειστικά για κατόχους καρτών Mastercard:
Η εμπειρία αυτή έχει σχεδιαστεί αποκλειστικά για κατόχους καρτών Mastercard, προσφέροντας μια σπάνια ευκαιρία να βρεθείτε πίσω από τα παρασκήνια με έναν από τους πιο αγαπημένους σεφ της ελληνικής τηλεόρασης. Δεν πρόκειται απλά για ένα μάθημα, είναι ένα ιδιωτικό γαστρονομικό εργαστήριο όπου οι συμμετέχοντες μαθαίνουν την τέχνη της zero-waste κουζίνας μέσα από πρακτική καθοδήγηση και γευστικές δοκιμές.

Σημαντικά για τον σεφ:
Ο Γιάννης Λουκάκος είναι ένας από τους πιο αναγνωρισμένους γαστρονομικούς προσωπικότητες της Ελλάδας, γνωστός για τη δημιουργικότητα, το προσιτό στυλ και την προσήλωση στην αυθεντική, γευστική κουζίνα. Γνωστός από κορυφαία τηλεοπτικά cooking shows και το βραβευμένο του εστιατόριο «Ψωμί & Αλάτι», συνδυάζει την επαγγελματική αρτιότητα με τη ζεστασιά της σπιτικής κουζίνας καθιστώντας τη βιωσιμότητα πρακτική και εμπνευσμένη.

Σχετικά με την εμπειρία & το μενού:
Το masterclass μετατρέπει την έννοια της «σπατάλης τροφής» σε γιορτή της δημιουργικής γαστρονομίας. Χρησιμοποιώντας συστατικά που συχνά παραμένουν ανεκμετάλλευτα, όπως κοτσάνια λαχανικών, άκρες ψωμιού και παραμελημένα κομμάτια, οι συμμετέχοντες θα δημιουργήσουν ένα πλήρες γεύμα πολλών πιάτων μαζί με τον σεφ. Κάθε πιάτο αναδεικνύει πώς η απλότητα και η επινοητικότητα μπορούν να προσφέρουν εξαιρετική γεύση.

Αισθητηριακά στοιχεία:

• Το άρωμα φρεσκοψημένων προϊόντων και ψημένων βοτάνων καθώς εξελίσσεται το μάθημα
• Η υφή των ταπεινών συστατικών που μεταμορφώνονται σε κομψά πιάτα
• Η οπτική ομορφιά της upcycled παρουσίασης και των φυσικών χρωμάτων
• Ο ήχος του κοινόχρηστου γέλιου, των σφυρίζοντων τηγανιών και της συμμετοχής με τα χέρια
• Και φυσικά, η γεύση, μια υπενθύμιση ότι η βιωσιμότητα μπορεί να είναι απολαυστική

Αποκλειστικά για κατόχους καρτών Mastercard:
Οι κάτοχοι καρτών Mastercard προσκαλούνται σε ένα ιδιωτικό δείπνο με αστέρι Michelin από τον Παύλο Κυριακίδη, ένα εξατομικευμένο tasting menu εμπνευσμένο από τις γειτονιές της Αθήνας και την γαστρονομική κληρονομιά της. Κάθε τραπέζι θα απολαύσει μια προσωπική συνομιλία με τον σεφ και αποκλειστικές πληροφορίες για τη δημιουργική του διαδικασία.

Σημαντικά για τον σεφ:
Ο Παύλος Κυριακίδης είναι ένας από τους πιο αναγνωρισμένους σεφ στην Ελλάδα, γνωστός για την δουλειά του στο εστιατόριο Zillers, όπου κέρδισε και διατήρησε αστέρι Michelin. Η κουζίνα του είναι βαθιά ριζωμένη στην ελληνική παράδοση, ενώ αναβαθμίζεται μέσω της fine-dining τέχνης, καθιστώντας τον έναν αληθινό πρεσβευτή της σύγχρονης αθηναϊκής γαστρονομίας.

Σχετικά με το μενού & την εμπειρία δείπνου:
Κάθε πιάτο εμπνέεται από μια διαφορετική αθηναϊκή γειτονιά. Αναμένετε τοπικά προϊόντα, avant-garde τεχνικές και μια πορεία που συνδέει συναίσθημα και τόπο.

Αισθητηριακά στοιχεία:

• Οπτική αφήγηση μέσω του σχεδιασμού των πιάτων εμπνευσμένη από αστικές υφές
• Αρωματικά περιβάλλοντα από βότανα, εσπεριδοειδή και ψημένα λαχανικά
• Μια γαστρονομική συμφωνία που επιτρέπει στους επισκέπτες να γευτούν, να δουν και να αισθανθούν την πόλη