Λίγα λόγια για το εστιατόριο

Η φιλοσοφία μας βασίζεται στη σωστή διαχείριση εξαιρετικών πρώτων υλών, μέσα σε έναν χώρο μοναδικής αισθητικής.

Η κουζίνα μας αντλεί έμπνευση από τη γη και τη θάλασσα της Ελλάδας, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά ελληνικά προϊόντα, προσεκτικά επιλεγμένα από κάθε γωνιά της χώρας. Δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην εποχικότητα — όχι μόνο για να εξασφαλίσουμε την καλύτερη δυνατή ποιότητα στα πιάτα μας, αλλά και από σεβασμό προς το περιβάλλον και κάθε τοπικό οικοσύστημα. Σε κάθε γαστρονομική δημιουργία, επιδιώκουμε να αναδείξουμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε συστατικού, εφαρμόζοντας τεχνικές που σέβονται — και δεν καλύπτουν — την καθαρότητα της πρώτης ύλης.  Το αποτέλεσμα: ευφάνταστα πιάτα για κάθε στιγμή της ημέρας, σε ένα από τα πιο εκλεκτά εστιατόρια στο κέντρο της Αθήνας.

Στο LIYSTOR, το κρασί κατέχει ξεχωριστή θέση — ενισχύοντας τις γεύσεις των πιάτων και ολοκληρώνοντας τη συνολική γαστρονομική εμπειρία.
Επιλέγουμε προσεκτικά εξαιρετικές ετικέτες από κορυφαίους Έλληνες παραγωγούς, δημιουργώντας μια επιμελημένη λίστα που ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς οινόφιλους.

Πληροφορίες