Λίγα λόγια για το εστιατόριο

Ένα παλιό αθηναϊκό σπίτι με μια φιλόξενη, δροσερή ταράτσα φιλοξενεί  το Humain restaurant. Πρόκειται για μια νέα γαστρονομική εμπειρία στην περιοχή του Μέτς, που συνδυάζει την δημιουργικότητα με την σοφία της μεσογειακής κουζίνας, τον σεβασμό για τις πρώτες ύλες, την αίσθηση του μέτρου και της ανθρώπινης κλίμακας. Η φιλοσοφία του Humain θεμελιώνεται στη δύναμη του βιώματος, στις πρώτες γευστικές μας αναμνήσεις.  Αυτές τις αναμνήσεις δημιουργούν τα τοπικά υλικά, τα γνώριμα αρώματα που γνωρίσαμε παιδιά. Αυτά είναι που συνθέτουν τη βάση πάνω στην οποία η ομάδα σεφ του εστιατορίου, σχεδιάζει ένα μενού με σύγχρονη ματιά, αυθεντικό και χωρίς εντυπωσιασμούς. 

Πληροφορίες