Λίγα λόγια για το εστιατόριο

Το Anthes Restaurant φέρει την υπογραφή του executive chef Ιπποκράτη Αναγνωστέλη και σερβίρει casual και παράλληλα γαστρονομικά πιάτα, με ελληνικές ρίζες και έντονες γιαπωνέζικες πινελιές. Μπαίνοντας στον χώρο από τη μεγάλη, διάπλατη είσοδο, το πρώτο που τραβάει το βλέμμα είναι τα επίπεδα του χώρου. Ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά τρία διαφορετικά επίπεδα, το καθένα διακοσμημένο με διαφορετικές λεπτομέρειες, αλλά όλα βασισμένα στο ξύλο κερασιάς, διακοσμημένο με ανάγλυφα γεωμετρικά σχέδια. 

Στις γεύσεις τώρα, ο βασικός παρονομαστής σε όλα τα πιάτα είναι η δημιουργικότητα, η πρωτοτυπία και οι έντονες αλλά ισορροπημένες αντιθέσεις. Και αυτό φροντίζει να γίνεται σωστά, τουλάχιστον στα περισσότερα πιάτα, η head chef Κωνσταντίνα Παναγιωτοπούλου.

Πληροφορίες